Una varietà di caramelos liofilizados, inclusi caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, ecc.

Le caramelle liofilizzate “croccanti e non appiccicose” hanno inaugurato una nuova era delle caramelle americane

 

Le caramelle tradizionali sono da tempo parte integrante del mercato degli snack statunitense, ma con l’aumento delle preoccupazioni dei consumatori riguardo allo zucchero e ad altri additivi, sta emergendo la domanda di nuovi tipi di caramelle. Recentemente, un nuovo tipo di caramelle chiamate caramelle liofilizzate è diventato uno dei preferiti tra gli amici americani.

 

Rispetto alle caramelle tradizionali, le caramelle liofilizzate hanno molte caratteristiche eccezionali. Innanzitutto, a causa del trattamento di disidratazione e dell'uso della tecnologia di essiccazione sotto vuoto, le caramelle liofilizzate hanno un contenuto di umidità molto basso, quindi sono abbastanza stabili durante lo stoccaggio, il trasporto e l'uso; in secondo luogo, poiché parte dell'umidità nelle caramelle è stata rimossa, le caramelle liofilizzate aumentano notevolmente la croccantezza, sono facili da digerire e assorbire e viene assorbito meno zucchero, rendendole più sicure e più sane.

 

In effetti, i consumatori si orientano verso una crescente domanda di snack più sani e sostenibili, poiché è stato dimostrato che additivi come grassi, colesterolo o coloranti artificiali sono collegati a molti problemi di salute. È in questo contesto che le caramelle liofilizzate hanno portato all'arrivo di una nuova era di caramelle americane attraverso il suo metodo di produzione unico e il suo stile sano.