Frutta secca che preserva la freschezza
12 月 -28-2022
Frutta secca che preserva la freschezza
Sia che tu stia preservando il tuo raccolto estivo o che lo stia conservando per l'inverno, puoi goderti i sapori freschi della frutta senza il rischio di deterioramento. Uno dei modi più semplici per farlo è congelare i tuoi prodotti.
Il principale vantaggio del congelamento della frutta secca è che mantiene la maggior parte dei nutrienti della varietà fresca. Tuttavia, contiene anche una maggiore concentrazione di zucchero rispetto ai frutti freschi. Il fruttosio è lo zucchero più comune che si trova nella frutta e non è affatto male per te.
Il processo di congelamento della frutta conserva il loro colore, forma e aroma naturali. Impedisce inoltre agli enzimi di abbattere il frutto. Il risultato è un frutto essiccato con una consistenza croccante e un sapore intensamente concentrato.
Puoi trovare frutti liofilizzati nel tuo negozio di alimentari locali, negozi di alimenti naturali e mercati orientati alla salute. Puoi anche acquistarli online nei negozi speciali.
Il processo di asciugatura di congelamento rimuove il 99% del contenuto d'acqua del frutto. È importante conservare la frutta in un contenitore ermetico. Il frutto dovrebbe anche essere conservato in una posizione fresca, scura e secca. Puoi anche acquistare speciali borse per congelatore per proteggere i frutti.
Potrebbe essere necessario reidratare alcuni frutti secchi. Ciò è dovuto al fatto che l'umidità può alterare la consistenza del frutto. Dovresti controllare i barattoli quotidianamente per vedere se la condensa si sta costruendo. In tal caso, puoi reidratare il frutto in acqua calda in una ciotola.
Puoi mangiare frutta secca da sola o aggiungerla ai tuoi dessert preferiti, ai frullati e ai frullati. Puoi persino usarlo per preparare prodotti da forno, barrette e mix di sentieri. Può essere usato nello stesso modo in cui vengono utilizzati frutti essiccati al sole.
Puoi anche trovare frutti liofilizzati nei mercati orientati alla salute e nelle cooperative alimentari. Se vuoi risparmiare denaro, prova ad acquistare i frutti alla rinfusa. L'acquisto in blocco renderà più facile conservare i tuoi prodotti freschi per la prossima stagione.
