Mondo liofilizzato

Nello spazio senza peso,

Lo diamo per scontato per mangiare e bere

Non è facile

Taglia la frutta fresca e mangiala

È più probabile che sia fatale

Il succo galleggia in aria

Light Incolla la faccia di una persona, pesante danneggiare lo strumento.

I nostri astronauti non mangiano frutta?

Certo che no, i tesori nazionali mangiano la frutta liofilizzata

Di cosa si tratta la liofilizzazione?

Oggi ti porterò per sbloccare il segreto degli snack degli astronauti

Negli anni '60, la NASA

Cibo prodotto dalla tecnologia di liofilizzazione per la prima volta

Cibo spaziale per gli astronauti

La nascita della tecnologia di liofilizzazione

Non solo ha risolto gli astronauti

Conservazione e nutrizione del cibo

Fu anche accolto all'unanimità dagli astronauti

Quindi la tecnologia di liofilizzazione è anche chiamata Space Food Technology

In effetti, la tecnologia di liofilizzazione è stata utilizzata per la prima volta nell'industria farmaceutica

Durante la seconda guerra mondiale, scienziati russi

Il plasma è disidratato dal congelamento per renderlo leggero e portatile

Iniettare una soluzione salina normale quando necessario per attivare le cellule

 

Tecnologia di liotaio, il nome completo si chiama

Tecnologia di asciugatura del congelamento del vuoto

 

Frutta fresca dopo la raccolta

Congelamento immediato (a partire da 40℃)

Il ghiaccio viene quindi disidratato dal vuoto

L'acqua solida è direttamente sublimato nella fase gassosa

Non c'è liquido in mezzo

Questo non danneggia la struttura organizzativa originale

Può conservare il colore del prodotto, l'aroma, il gusto, la forma

Più del 95% dei nutrienti può essere mantenuto

 

Frutta liofilizzata

Il tasso di disidratazione è superiore al 95%

Senza preservativi

Può essere conservato a temperatura ambiente per più di 1 anno

Quando ti godi un sacchetto da 20 g di frutta liofilizzata

Non sottovalutarlo

Hai effettivamente aggiunto

Dieci volte il suo peso nei nutrienti di frutta fresca

Perché in genere 500 grammi di frutta fresca

Mordere il frutto per congelare

Lo scricchiolio è persino migliore del frutto stesso

Aroma di frutta intenso

È assolutamente sensuale

Frutti liofilizzati e frutti secchi tradizionali (conserve)

C'è una grande differenza nell'artigianato

 

 

La frutta secca tradizionale è l'uso della normale tecnologia di asciugatura ad alta temperatura

Cioè, quanto sopra 0℃o temperatura più alta dell'asciugatura del frutto

Quindi le proteine ​​e le vitamine sono denaturate,

La perdita di nutrienti è enorme

C'è solo un modo per rendere il gusto delle conserve tradizionali

È più zucchero ...

Frutto liofilizzato senza aggiunte artificiali

Nessun zucchero extra

Cos'è la frutta, è

La frutta liofilizzata ha un sapore migliore della frutta fresca

È troppo conveniente

Nessun lavaggio, nessun lavaggio, nessun peeling, nessun taglio

Basta mangiare