Una varietà di caramelos liofilizados, inclusi caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, ecc.

Benefici per la salute della frutta secca

Se stai cercando un'alternativa più sana alla frutta fresca o semplicemente desideri ottenere più vitamine e minerali di cui hai bisogno, la frutta liofilizzata è un'ottima scelta. Non solo sono nutrienti, ma forniscono anche una grande quantità di fibre, che aiutano a controllare l’appetito e aiutano il sistema digestivo a funzionare correttamente.

Il processo di liofilizzazione prevede di mettere la frutta sotto vuoto per rimuovere quanta più umidità possibile. L'obiettivo del processo di liofilizzazione è preservare la struttura e la consistenza del frutto. Poiché è disidratata, la frutta liofilizzata è molto più stabile a scaffale rispetto alla frutta fresca.

La frutta liofilizzata è anche una buona fonte di fibre, importanti per mantenere i livelli di colesterolo e controllare l’appetito. È anche una fonte di antiossidanti, che aiutano a combattere le malattie cardiache e il cancro. È anche una buona fonte di potassio e ferro. È facile trovare frutta liofilizzata nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali e di alimentari. Alcuni negozi specializzati vendono anche questi prodotti.

Alcuni esperti di salute consigliano gli alimenti liofilizzati come supplemento alla dieta. Sebbene alcuni nutrienti possano andare persi durante il processo di liofilizzazione, queste perdite sono generalmente molto piccole. La grande maggioranza delle sostanze chimiche utilizzate nel processo di liofilizzazione sono regolamentate e approvate dalla FDA.

Il processo di liofilizzazione si traduce anche in un contenuto di zucchero molto più concentrato rispetto alla frutta fresca. Una porzione di fragole liofilizzate contiene circa la stessa quantità di zucchero di 20 acini d'uva.

Poiché la frutta liofilizzata ha un contenuto di acqua inferiore, è più facile consumarla in quantità maggiori. Hanno anche una croccantezza molto più soddisfacente, che li rende una scelta migliore per gli spuntini. Sono anche più convenienti della frutta fresca.

Puoi trovare la frutta liofilizzata nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali e salutari e nei rivenditori online. Cerca le etichette per assicurarti che non ci siano ingredienti aggiunti.

Puoi trovare anche frutta liofilizzata in molti prodotti da forno. Puoi anche usare la frutta liofilizzata per preparare il mix di tracce. Questo è uno spuntino delizioso, salutare e ricco di sapore. È anche un ottimo modo per aumentare l’apporto di ferro e potassio.