Origine della tecnologia di liofilizzazione

La tecnologia di essiccazione del congelamento del vuoto (FD) è iniziata all'inizio del XX secolo. Negli anni '40, la tecnologia FD fu testata per la prima volta e con successo da scienziati russi in laboratorio. Durante la seconda guerra mondiale, la tecnologia FD veniva utilizzata per disidratare il plasma, rendendolo leggero e portatile. Se necessario, veniva iniettata salina per attivare le cellule. Dopo la seconda guerra mondiale, la tecnologia FD fu utilizzata in medicina, biologia, aerospaziale e aviazione. Negli anni '60, gli Stati Uniti usavano cibo liofilizzato prodotto dalla tecnologia come cibo per gli astronauti; In the 1970 s, with the speeding up of industrialization process, digestion, absorption, the FD for scientific and technological achievements in the United States, Japan, and carries on the thorough research, make the FD technology and the equipment in the field of food processing and application has achieved further development, from then on, FD products and equipment into the era of the industrialized production, mainly used in pharmaceutical, beverage, food, and the low temperature drying of Prodotti agricoli e laterale.

A causa di così tanti vantaggi, la tecnologia di liofilizzazione è stata ampiamente utilizzata dopo la sua nascita. In Europa, il "caffè istantaneo" liofilizzato ha scatenato una "rivoluzione del caffè". In Giappone, lo sviluppo di cibi liofilizzati negli anni '80 ha raggiunto più di 100 sottocategorie in 22 categorie, tra cui carne, uova, verdure, prodotti acquatici, cereali, frutta, bevande e prodotti per la salute. Nelle lettura dei fiori dei Paesi Bassi, le persone lo usano persino per conservare e trasportare fiori.