Il concetto e il processo di congelamento delle fette di frutta secca
4 月 -10-2018
Le fette di frutta liofilizzata sono congelamenti rapidi, disidratazione del vuoto, il ghiaccio conserva il colore originale, l'aroma, il gusto, la composizione nutrizionale e l'aspetto del materiale originale e ha una buona acqua e non contiene additivi, è un alimento di salute naturale ideale. Esperti alimentari liofilizzati materni e infantili Philharmonic Think Fette di frutta liofilizzata BAIDU ENCYCLOPEDIA non coperta dal vero senso di fette di frutta liofilizzata, le fette di frutta essiccate a liofilizzano vengono elaborate dalla tecnologia della liofilizzata aviazione ha requisiti rigorosi sulle materie prime e sulla tecnologia di trasformazione.
Selezione di materie prime: le materie prime dovrebbero essere prive di decadimento, colore normale, maturità moderata, durezza moderata, dimensioni uniformi e frutta fresca dolce e deliziosa.
Peeling e affettatura: vengono utilizzati tutti gli utensili da taglio in acciaio inossidabile. La velocità dovrebbe essere rapida, impedendo a lungo che la materia prima venga esposta all'aria e lo spessore della fetta è di 3-5 mm.
Caricamento del vassoio: la materia prima è distribuita uniformemente, non impilata.
Freezing: metti le fette di frutta sul piatto in -40 e congela 6h a bassa temperatura.
Essiccazione di sublimazione: utilizzando asciugatrice di congelamento sotto vuoto, ben pre-rafforzamento di 30 minuti, quindi inserisci campioni pre-fermo in macchina ad asciugatura del congelamento, aspirapolvere al di sotto di 10pa e calore in 4 sezioni. 1. Adottare 5 riscaldamento riscaldamento 120min 2. Utilizzare 10 riscaldamento per riscaldare 120 minuti 3. Utilizzare 20 riscaldamento 240 minuti 4.
Imballaggio: dopo essiccarsi il congelamento del vuoto, il campione viene immediatamente rimosso e imballato per evitare che il lungo tempo di liofilizzazione venga esposto all'aria.
Scegli solo l'area di produzione di materie prime di altissima qualità e la migliore tecnologia di produzione del mondo, al fine di garantire che la nutrizione della frutta non perda la premessa, fornire il colletto bianco urbano per fornire il cibo delizioso puro e originale per divertirsi
