La prospettiva di mercato dell'industria del congelamento

      I frutti liofilizzati sono stati riconosciuti come frutti disidratati di alto grado. Negli ultimi anni, il consumo di frutti liofilizzati in Europa, Stati Uniti, Giappone e altri paesi e regioni è aumentato rapidamente e ha mostrato ampie prospettive nel mercato interno. I frutti liofilizzati e disidratati sono stati ampiamente utilizzati nei ristoranti e nelle famiglie, tranne che in aerospaziale, munizioni, alpinismo, turismo, esplorazione, mining e altre industrie. Al momento, il prezzo dei frutti liofilizzati nel mercato internazionale è 4-6 volte quello dei frutti secchi e disidratati ad aria calda, che sta diventando un frutto importante nel commercio internazionale.

L'area di frutta totale del nostro paese e la produzione totale sono prima del mondo

     La frutta liofilizzata è realizzata con materie prime di frutta fresca che sono pretrattate e congelate rapidamente e inviate al contenitore a vuoto per disidratazione. In condizioni di vuoto, l'acqua aumenta dal ghiaccio solido all'aria, in modo da disidratare e asciugare i materiali. I prodotti di frutta disidratati realizzati dal processo di liofilizzazione non richiedono attrezzature di refrigerazione e possono essere mantenuti a temperatura ambiente per lungo tempo senza deterioramento. I frutti congelati non solo hanno un buon colore, una fragranza, il gusto e l'aspetto, ma anche preservare vitamine, proteine ​​e altri nutrienti nei frutti nella massima misura.

     L'area di frutta totale della Cina e la produzione totale sono state saldamente classificate al primo posto nel mondo. La qualità della frutta e il livello di industrializzazione stanno anche sviluppando e migliorando.

Al momento, l'industria della frutta è diventata la terza più grande industria di impianti agricoli dopo cereali e verdure. È un settore agricolo vantaggioso con ampie prospettive di mercato e una forte competitività internazionale in patria e all'estero. È anche il momento clou dello sviluppo economico in molti luoghi e una delle industrie del pilastro per gli agricoltori per diventare ricchi.

       Secondo il National Bureau of Statistics, i frutteti cinesi hanno coperto circa 13,154 milioni di ettari nel 2017. Tra questi, l'area della piantagione di banane è del 3,1%, l'area del frutteto di mele è del 17,9%, l'area del frutteto di agrumi è del 19,7%, l'area del porro è dell'8,6%e l'area del Vineyard è del 6,2%. Nel 2017, la produzione di frutta cinese era di circa 292,95 milioni di tonnellate, tra cui 187,5 milioni di tonnellate di frutti da giardino e 105,45 milioni di tonnellate di meloni.

   I vantaggi politici supportano l'elaborazione locale e la trasformazione dei prodotti agricoli nelle principali aree di produzione

    Il "Rapporto sulla previsione delle prospettive del mercato delle prospettive di mercato e delle prospettive di sviluppo del settore della frutta e delle prospettive di sviluppo" 2018-2024, pubblicato da Intelligent Research Consulting mostra che l'industria della frutta secca in Cina ha eccellenti prospettive di sviluppo e grande potenziale di mercato, nonché politiche centrali e supporto finanziario locale. Allo stesso tempo, abbondanti vantaggi delle materie prime, così come ogni caratteristica area di produzione di frutta, sono favorevoli all'impresa per formare i propri prodotti caratteristici nel campo di segmentazione.

       Nel complesso, l'industria della frutta liofilizzata della Cina presenta vantaggi politici, principalmente includendo il supporto delle politiche a valore aggiunto di trasformazione locale e trasformazione dei prodotti agricoli nelle principali aree di produzione e sussidi per la trasformazione primaria dei prodotti agricoli nelle aree di produzione. Allo stesso tempo, ha anche il supporto del moderno sistema di archiviazione e logistica della catena del freddo per i prodotti agricoli, costruendo una piattaforma di servizio pubblico per le vendite di prodotti agricoli e altri modi. Nel campo dei frutti liofilizzati, l'industria può aiutare le aziende a operare a un costo inferiore nella fase iniziale e ridurre significativamente il costo del marketing e della costruzione del marchio.

      In futuro, l'industria della frutta liofilizzata della Cina mostrerà quattro tendenze principali:

Uno è da prodotti singoli a prodotti complessi. La frutta secca può essere confezionata con altri prodotti per una varietà di snack casuali. In secondo luogo, cooperazione tra categoria. L'industria della frutta secca può essere combinata con cottura e altri prodotti caldi per lanciare più nuovi prodotti per il mercato con il concetto di "frutta +". Terzo, innovazione del canale. In futuro, il canale da fonte a terminale verrà ridotto, il che aiuterà a migliorare l'intera industria della frutta essiccata. In quarto luogo, le giovani generazioni nel marketing. Dalla confezione, display, pubblicità, promozione terminale e altri aspetti, più giovani, diversificati, persino divertenti infantili, possono migliorare la promozione del mercato e l'educazione al consumo. I frutti liofilizzati si sviluppano anche in una direzione più finemente differenziata, diversificata e più giovane.