Una varietà di caramelos liofilizados, inclusi caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, ecc.

La tecnologia della liofilizzazione sotto vuoto (FD) è iniziata all'inizio del XX secolo. Negli anni '40, la tecnologia FD fu testata per la prima volta e con successo da scienziati russi in laboratorio. Durante la seconda guerra mondiale, l'uso della tecnologia FD per disidratare il plasma, rendendolo trasportabile e trasportabile, può essere attivato iniettando soluzione salina nel corpo quando necessario. Dopo la seconda guerra mondiale, la tecnologia FD venne utilizzata in medicina, biologia e aerospaziale. Negli anni ’60, gli Stati Uniti avrebbero utilizzato la tecnologia per produrre cibo liofilizzato come cibo spaziale per gli astronauti; Negli anni '70, con l'accelerazione del processo di industrializzazione, digestione, assorbimento, la FD ottiene risultati scientifici e tecnologici negli Stati Uniti, in Giappone e porta avanti la ricerca approfondita, realizzando la tecnologia FD e le attrezzature nel campo alimentare l'elaborazione e l'applicazione hanno raggiunto un ulteriore sviluppo, da quel momento in poi, i prodotti e le attrezzature FD nell'era della produzione industrializzata, utilizzati principalmente nel settore farmaceutico, delle bevande, degli alimenti e nell'essiccazione a bassa temperatura di prodotti agricoli e collaterali.