Quali sono i vantaggi degli alimenti liofilizzati FD?

1. A causa dell'essiccazione a basse temperature, componenti termicamente sensibili della materia, come proteine, microrganismi e altre attività biologiche.

Gli ingredienti sono protetti.

2. A causa dell'essiccazione a bassa temperatura, alcuni componenti volatili nel materiale hanno meno perdita.

3. A causa dell'essiccazione a basse temperature, la crescita dei microrganismi e il ruolo degli enzimi sono quasi fermati, e quindi il limite di materiale massimo.

Mantiene il suo carattere originale.

4. Poiché l'essiccazione viene eseguita nel vuoto di ossigeno, alcuni dei componenti ossidativi della sostanza vengono distrutti.

5. Poiché la sublimazione è asciutta e l'acqua sublima, il materiale rimane nello scaffale congelato e il volume non è quasi no dopo essiccarsi.

Una spugna spugnosa e porosa con ampia superficie interna e una rapida dissoluzione dopo aver aggiunto acqua, tornando quasi immediatamente allo stato originale.

6. Il congelamento può eliminare il 95% al ​​99% dell'acqua, in modo che la materia secca possa essere conservata a lungo.