Una varietà di caramelos liofilizados, inclusi caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, ecc.

Il mais dolce liofilizzato appartiene al campo della lavorazione profonda di prodotti agricoli e collaterali. I prodotti agricoli e collaterali della Cina sono estremamente ricchi di risorse, con molte varietà, di buona qualità e a basso prezzo. Pertanto, è urgentemente necessario realizzare valore aggiunto attraverso l'elaborazione profonda. Da un lato, in Cina ci sono molti tipi di medicinali erboristici cinesi, animali e piante rari, che possono produrre rari prodotti di liofilizzazione. D'altro canto, la Cina è ad alta intensità di manodopera e i costi di lavorazione sono relativamente bassi. Questo tipo di cibo liofilizzato a basso costo esercita una grande attrazione sugli uomini d'affari stranieri. Si può dire che lo sviluppo dell’industria alimentare liofilizzata sarà un buon modo per realizzare il valore aggiunto dei prodotti agricoli cinesi.

 

Poiché il cibo è secco in condizioni di bassa temperatura e ossigeno, i nutrienti originali del cibo sono quasi impermeabili a qualsiasi danno, quindi è nutriente quanto il cibo fresco. Inoltre, l'elevato tasso di disidratazione superiore al 95% prolunga notevolmente la durata di conservazione di questo tipo di cibo. Nel caso di un buon imballaggio, il cibo liofilizzato può essere conservato a temperatura ambiente per più di 5 anni senza conservanti e il peso è estremamente leggero e comodo per il trasporto.

 

Al momento, fette di frutta liofilizzata e zuppa istantanea liofilizzata non solo volano sui tavoli da pranzo di prima classe e dell'equipaggio di dozzine di voli di 13 compagnie aeree nazionali, ma sono anche popolari nei supermercati di grandi città come Pechino e Shanghai. Nel prossimo futuro, l’impatto degli alimenti liofilizzati sulla vita delle persone sarà più ampio.